Resep Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

4.3

durasi masak

30 Menit

porsi

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sesekali masak labu siam dengan kuah santan, biasanya cuma ditumis atau dibikin sayur bening aja. Gulai labu siam ini ada yang santannya berwarna putih dan ada yang berwarna kuning kemerahan seperti yang saya buat ini, tergantung dari banyaknya cabe yang dugunakan. Kalau di daerah Jawa mungkin namanya Lodeh ya, beda daerah mungkin beda pula namanya ya Umamichi. Gulai labu siam kali ini terasa istimewa karena pakai Masako Kaldu Ayam, rasanya jadi lebih Umami.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

2 bh labu siam

10 bh kacang panjang

6 potong tahu

500 ml santan

5 bh cabe rawit merah

1 sdt garam

1/2 sdt Masako Kaldu Ayam

5 sdm minyak goreng

Bumbu halus

8 bh cabe merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 btr kemiri

2 ruas kunyit

Bumbu aromatik

2 lbr daun salam

1 btg sereh

2 ruas lengkuas geprek

Cara Membuat

1

Langkah 1/6

Langkah 1

Siapkan semua bahan, potong labu siam sesuai selera kemudian cuci bersih. Cuci juga kacang panjang dan bumbu lain yang digunakan.

2

Langkah 2/6

Langkah 2

Blender bumbu dengan sedikit minyak, kemudian tumis beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Setelah harum tambahkan sedikit air

3

Langkah 3/6

Langkah 3

Masukkan labu siam, kacang panjang dan tahu. Aduk rata

4

Langkah 4/6

Langkah 4

Tambahkan santan, aduk terus hingga santannya mendidih

5

Langkah 5/6

Langkah 5

Tambahkan rawit merah, garam dan Masako Kaldu Ayam

6

Langkah 6/6

Langkah 6

Masak hingga labu siamnya matang dan lunak. Gulai labu siam siap disajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Tumis Labu Siam Terasi Ajinomoto

Tumis Labu Siam Terasi Ajinomoto

0

0

Waktu

30

SOP AYAM ALA SAJIKU

SOP AYAM ALA SAJIKU

5

3

Waktu

20

Bakso selimut Telur siram Saori ®

Bakso selimut Telur siram Saori ®

Ai Imas Muslimah

5

10

Waktu

25

Sambal Beberuk terong

Sambal Beberuk terong

4.5

10

Waktu

15

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan