Resep Gulai keong sawah

Gulai keong sawah

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Gulai keong sawah adalah hidangan tradisional khas nusantara yang mengolah keong air tawar kecil atau tutut dengan kuah gulai bersantan yang kaya rempah.

Bahan - bahan

bahan bahan

  • 1,5 kg keong sawah
  • secukupnya santan dari 1/2 butir kelapa tua
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai,geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • secukupnya air
  • secukupnya garam & penyedap

bumbu halus

  • 1 ons cabe merah
  • 20 biji cabe rawit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari laos
  • 3 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat

1

Cuci bersih keong di air mengalir kemudian rendam semalam beri segenggam garam biar lumpur nya keluar semua ganti air rendaman 3-4 kali kemudian buang ujung keong biar mudah di sruput🐚

2

Didihkan air Rebus keong selama 20 menit kemudian tiriskan

3

Masukan santan,bumbu halus&daun"an kedalam panci masak sampai santan mendidih sambil terus d aduk biar tidak pecah santan

4

Kemudian masukan keong masak sampai kuah menyusut beri garam&penyedap

Langkah 5
5

Tes rasa kalau sudah pas matikan api&siap d sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook