Gepuk Daging sapi ala Masako ini alternatif makan lahap tanpa ribet rempah , sederhana dan rasanya tetap enak dan lezat.
A
| Daging sapi dan jeroan |
| Kelapa parut (disangrai) |
B
| Ketumbar 1sdm |
| Jahe 2cm |
| Lengkuas 3cm |
| Kemiri 4 butir |
| Bawang putih 4 siung |
| Bawang merah 4 siung |
| Daun jeruk 2 lbr |
| Daun salam 3lbr |
| Serai 2 batang |
| Masako ayam 1 bks |
| Garam secukupnya |
| Gula merah 2 gandu kecil |
| Cabai merah besar 3 buah |
| Asam Jawa |
C
| Minyak goreng secukupnya |
| Air secukupnya |
Cuci bersih daging dan jeroan ,selam 20 menit.
Haluskan bumbu dengan blender dengan ditambah kan sedikit air . kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukan daging yang sudah di presto tadi , berikan bumbu seasoning lainnya.cek rasa . biarkan airnya menyusut.
Di teflon sangrai kelapa sampai kecoklatan , angkat.
Setelah alurnya menyusut, masukan kelapa yang sudah di sangrai tadi aduk merata , angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
