Resep Gangan Palapa Khas Muaro Jambi

Gangan Palapa Khas Muaro Jambi

Durasi masak 25 Menit
Porsi 3 Porsi
Sup ikan dengan cita rasa segar, gurih, asam dan pedas salah satu masakan khas daerahku Provinsi Jambi tepatnya dari Kabupaten Muaro Jambi. Ini masakan khas orang bengen (orang jaman dahulu) yang hingga kini masih diminati dan menjadi salah satu warisan kuliner kebanggaan kami. Aku menggunakan Masako light yang rasa asinnya lebih ringan tapi tetap memberi rasa gurih yang pas. Dengan Masako Light mengurangi kekhawatiran konsumsi garam berlebih, kesehatan keluarga terjaga tapi tetap makan enak.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 4 potong daging ikan nila
  • 600 ml air
  • 5 belimbing wuluh, belah dua

Bumbu halus :

  • 5 cabe merah
  • 8 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 3 kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit

Seasoning :

  • ½ sdt garam
  • 1 sdt Masako Light
  • 1 sdt gula

Bumbu aromatik :

  • 2 daun salam
  • 1 sereh, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik dalam pan

Langkah 2
2

Tambahkan air lalu masak dengan Apis sedang

Langkah 3
3

Setelah mendidih masukkan ikan

Langkah 4
4

Masukkan belimbing wuluh

Langkah 5
5

Masukkan seasoning

Langkah 6
6

Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook