Sup ikan dengan cita rasa segar, gurih, asam dan pedas salah satu masakan khas daerahku Provinsi Jambi tepatnya dari Kabupaten Muaro Jambi. Ini masakan khas orang bengen (orang jaman dahulu) yang hingga kini masih diminati dan menjadi salah satu warisan kuliner kebanggaan kami. Aku menggunakan Masako light yang rasa asinnya lebih ringan tapi tetap memberi rasa gurih yang pas. Dengan Masako Light mengurangi kekhawatiran konsumsi garam berlebih, kesehatan keluarga terjaga tapi tetap makan enak.
Bahan :
| 4 potong daging ikan nila |
| 600 ml air |
| 5 belimbing wuluh, belah dua |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 8 bawang merah |
| 1 bawang putih |
| 3 kemiri sangrai |
| 1 ruas kunyit |
Seasoning :
| ½ sdt garam |
| 1 sdt Masako Light |
| 1 sdt gula |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 1 sereh, memarkan |
Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik dalam pan
Tambahkan air lalu masak dengan Apis sedang
Setelah mendidih masukkan ikan
Masukkan belimbing wuluh
Masukkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
