Gangan ikan patin pedas ini masakan bengen kata orang kampungku atau masakan jaman dahulu. Rasanya pedas manis asam segar, sengat enak disantap bersama nasi hangat.
Bahan :
| 4 potong ikan patin |
| ½ bh nanas, potong dadu |
| 1 genggam kemangi |
| 800 ml air |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 4 rawit |
| 2 kemiri |
Seasoning :
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Masako rasa ayam |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 1 sereh |
| ½ ruas lengkuas, memarkan |
Masak bumbu halus, bumbu aromatik dan air
Setelah mendidih, masukkan ikan
Masukkan nanas dan tambahkan seasoning
Terakhir masukkan daun kemangi
Masak sebentar lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
