Resep FETTUCCINE BUMBU RENDANG

FETTUCCINE BUMBU RENDANG

FETTUCCINE BUMBU RENDANG
4.5
durasi masak 40 Menit
porsi 2 Porsi

Tentang Masakan

Cita rasa lokal fettuccine bumbu rendang ekonomis dan memasaknya tidak terlalu lama seperti memasak rendang daging. Kelezatan rendang tidak lepas dari dari ragam rempah yang digunakan. Bahan tersebut menjadikan rendang punya rasa kompleks yang istimewa. Bumbu rendang sendiri di buat dari berbagai macam rempah yang kaya akan rasa, seperti santan kelapa dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai , serai, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya.

Bahan-Bahan
100 gr fettuccine
150 gr daging, potong tipis tipis
200 ml santan kental
½ sdt garam
½ sdt MASAKO rasa daging
1 sdt gula
2 daun salam
2 daun jeruk
½ daun kunyit
50 gr kelapa parut, sangrai lalu giling hingga halus keluar minyak
Bumbu halus :
7 cabe merah
4 bawang merah
2 bawang putih
½ ruas jahe
½ ruas lengkuas
½ sdt jinten
Cara Membuat
1
Langkah 1/4

Rebus fettuccine bersama sedikit minyak zaitun hingga aldente, sisihkan.

2
Langkah 2/4

Tumis bumbu halus, kelapa sangrai giling, daun salam,daun jeruk, daun kunyit hingga harum masukan santan.

3
Langkah 3/4

Masukkan daging, masak dengan api sedang tambahkan garam, gula dan masako. Aduk jangan sampai santan pecah.

4
Langkah 4/4

Masak hingga kuah menyusut dan berminyak. Masukkan fettuccine yang sudah direbus ke dalam rendang yang sudah matang dan berwarna coklat tua, aduk hingga rata. Masak sebentar kemudian angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.