1. Siapkan Adonan Kulit. Campur telur, terigu, maizena, garam, Masako, dan air. Aduk hingga adonan cair tapi tidak terlalu encer. Tambahkan 3 sdm minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata.
Buat Kulit Telur Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan tipis-tipis seperti membuat kulit risoles. Masak sebentar, angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Masak Isian Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum. Masukkan ayam cincang (dan wortel kalau pakai), tumis sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, bumbu ngohiong, garam, gula, Masako, dan merica. Aduk rata hingga matang. Sisihkan.
Gulung Egg Roll Ambil selembar kulit telur, beri isian secukupnya, lalu gulung seperti membuat lontong atau sushi. Rekatkan ujung gulungan dengan sedikit adonan kulit (telur cair).
Masak Gulungan di kukus dulu 20 menit lalu goreng egg roll sebentar agar permukaan kering dan bentuknya padat. Potong serong dan sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
