Donat Kentang Ala Masako adalah camilan sehat tanpa telur, lembut dari kentang dan gurih alami dari Masako. Cocok untuk keluarga, lebih ringan tapi tetap nikmat dan mengenyangkan
| 250 gram kentang (kukus & haluskan) |
| 200 gram tepung terigu protein sedang |
| 1 bungkus Masako Ayam (10 gram) |
| 2 sdm gula pasir |
| 1 sdm ragi instan |
| 2 SDM mentega |
| Air secukupnya |
Aktifkan ragi ➡️Campurkan ragi, 1 sdm gula, dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbuih.
Campurkan kentang halus, tepung terigu, sisa gula, dan Masako dalam wadah. Aduk rata.
Tuangkan larutan ragi, uleni perlahan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat.
Masukkan mentega, uleni lagi sampai adonan kalis dan elastis (sekitar 10–15 menit). Lalu,
Tutup dengan kain lembap, diamkan 40 menit hingga mengembang dua kali lipat. Lalu, Kempiskan adonan, bentuk bulat pipih seperti donat. Bisa pakai cetakan atau manual.
Diamkan 10–15 menit lagi untuk mengembang kedua. Lalu, Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang hingga keemasan.
Tiriskan dan sajikan hangat. 🍃
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
70 Menit
4 Porsi
