Aktifkan ragi ➡️Campurkan ragi, 1 sdm gula, dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbuih.
Campurkan kentang halus, tepung terigu, sisa gula, dan Masako dalam wadah. Aduk rata.
Tuangkan larutan ragi, uleni perlahan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat.
Masukkan mentega, uleni lagi sampai adonan kalis dan elastis (sekitar 10–15 menit). Lalu,
Tutup dengan kain lembap, diamkan 40 menit hingga mengembang dua kali lipat. Lalu, Kempiskan adonan, bentuk bulat pipih seperti donat. Bisa pakai cetakan atau manual.
Diamkan 10–15 menit lagi untuk mengembang kedua. Lalu, Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang hingga keemasan.
Tiriskan dan sajikan hangat. 🍃
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
