Resep Donat Jagung Creamy #JagungUmami

Donat Jagung Creamy #JagungUmami

Durasi masak 90 Menit
Porsi 5 Porsi
Donat Jagung ini punya cita rasa unik dari adonan lembut yang dipadukan dengan topping creamy gurih. Jagung rebus pipil dicampur dengan mayo dan bubuk keju, menghasilkan rasa manis, asin, dan creamy yang seimbang. Teksturnya makin menarik dengan sensasi jagung yang juicy di atas donat empuk. Cocok banget jadi camilan kekinian

Bahan - bahan

bahan donat

  • 250 g terigu protein tinggi
  • 35 g gula pasir
  • 15 g susu bubuk
  • 3 g ragi instan
  • 80 g jagung manis + 20 g air
  • 30 g air es
  • 1 butir telur utuh + 1 butir kuning telur
  • 30 g margarin
  • 2 g garam halus
  • 300 ml minyak untuk menggoreng

toping jagung creamy

  • 2 sdm mayumi mayonaise
  • 1 sdt bubuk keju
  • 3 sdm jagung manis rebus

toping lainnya

  • keju parut
  • mayumi original secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

blender jagung dengan 20 gram air kemudian disaring ambil airnya saja

Langkah 2
2

di dalam wadah campurkan terigu ragi instan, gula tambahkan telur

Langkah 3
3

tuang air pati jagung, aduk rata tambahkan air es perlahan, jika dirasa adonana masih kering boleh ditambahkan air es sedikit demi sedikit

Langkah 4
4

uleni lalu tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, setelah kalis diamkan ± 40 menit

Langkah 5
5

setelah mengembang keluarkan anginnya

Langkah 6
6

bagi menjadi beberapa bagian, kemudian di rounding

Langkah 7
7

diamkan dan tutup 10 menit hingga mengembang

Langkah 8
8

goreng donat di api kecil

Langkah 9
9

setelah bagian bawah matang, balik donat sekali saja

Langkah 10
10

angkat donat dan tiriskan

Langkah 11
11

campurkan jagung pipil rebus dengan 2 sdm mayonaise

Langkah 12
12

tambahkan 1 sdt bubuk keju, lalu aduk rata. poles ke donat, beri saos sambal

Langkah 13
13

oles mayonaise mayumi kemudian beri keju parut

Langkah 14
14

sajikan donat sesuai selera, pakai abon juga pasti enak

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

enaakkk

  • @cynthia pratiwi enaak lho... nak - anak bilang lebih suka ini drpada toping manis katanya

  • @Welly Herlina mau jgaaaa. kapam nyaok bkin lagi?? hihihihi

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook