Donat ini berawal dari momen sederhana di dapur rumah. Saat ingin bikin camilan yang beda dari biasanya, aku kepikiran memadukan donat yang sering jadi favorit keluarga dengan isian gurih yang praktis. Pilihannya jatuh ke sosis, karena mudah diolah dan hampir selalu ada di kulkas. Sosis aku tumis dengan Saori Saus Teriyaki, saus andalan yang rasanya selalu konsisten. Gurih dan manisnya pas, aromanya harum, dan cepat meresap tanpa perlu banyak tambahan bumbu. Dari situ muncul ide membelah donat panir dan mengisinya dengan sosis teriyaki, menggabungkan camilan manis dan gurih yang familiar tapi tampil lebih seru. Yang paling menyenangkan, camilan ini langsung jadi favorit di rumah. Anak dan suami suka, dan aku pun tidak menyangka donat ini bisa “naik level” hanya dengan satu saus andalan. Dari dapur rumahan inilah resep ini lahir, kreasi sederhana, penuh cerita, dan membuktikan bahwa dengan Saori Saus Teriyaki, ide masakan sekecil apa pun bisa jadi menu yang istimewa 😍🤗 Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di aplikasi Dapur Umami 🤗 #DapurUmami #SejutaRasaLezatSAORI
Donat
| 30 gr margarin |
| 30 gr gula pasir |
| 130 ml susu cair |
| 2 kuning telur |
| 1 sdt ragi instan |
| 250 gr tepung terigu protein tinggi |
| 1/4 sdt garam |
| tepung panir secukupnya |
Sosis Saus Teriyaki
| 1 sdt margarin |
| 6 buah sosis |
| 1/4 bawang bombay, iris tipis |
| 3 sdm saori saus teriyaki |
| 1 sdt kecap manis |
| 3 sdm air |
Bahan Pelengkap
| Selada |
| Tomat |
| Biji Wijen Sangrai |
| Saus sambal |
Membuat Donat: Campurkan tepung dengan Garam, aduk rata. Campurkan semua bahan sisa lainnya kedalam wadah terpisah lalu aduk rata
Tuangkan adonan basah kedalam tepung
Campur adonan hingga rata
Tutup adonan dengan kain bersih diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang 2x
setelah adonan mengembang 2x lipat, bagi adonan masing-masing 30 gr. Lalu bentuk bulat dan isitrahatkan 15 menit
ambil satu donat, masukkan ke dalam air
kemudian balurkan kedalam tepung panir, ratakan. Ulangi hingga semua donat terlapisi tepung panir. Lalu istirahatkan 30 menit
Setelah 30 menit goreng donat kedalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sisihkan
Membuat Sosis Saus Teriyaki: Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga layu dan berubah warna
Masukkan Sosis, Saori Saus Teriyaki, kecap manis & air. Masak hingga air agak menyusut dan sosis matang
Setelah matang, angkat dan sisihkan
Menata donat & sosis: Siapkan bahan pelengkap
Belah donat bagian atas tapi jangan sampai putus, letakkan selada, tata sosis, tomat dan saus tomat lalu taburi biji wijen. Donat Sosis Teriyaki siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
150 Menit
4 Porsi
