Cuci bersih daun ubi, lalu tumbuk kasar menggunakan lesung atau ulek kasar. Bisa juga dicincang halus jika tidak ada lesung.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan kunyit.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan daun ubi tumbuk ke dalam tumisan. Aduk rata dan tumis sebentar sampai agak layu.
Tuang santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Masak dengan api sedang.
Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Aduk dan masak sampai santan mendidih dan meresap ke daun. setelah itu sajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
