DAUN SINGKONG/ UBI TUMBUK
20 Menit
2 Porsi
Kalori
10.0 Kkal
Protein
10.0 gram
Karbo
10.0 gram
Lemak
10.0 gram
Serat
10.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Sebagai orang medan,kami sangat suka dengan sayur " Daun Ubi Tumbuk" dengan perpaduan rempah-rempah khas dari sumatera utara yaitu buah rimbang ( buah cepokak) serta batang rias yang masih mudah,membuat masakan ini begitu harum ditambah lagi dengan taburan Ajinomoto ,membuat citarasa " Daun ubi Tumbuk" buatan ibu tercinta tidak bisa dilupakan karena semasa kecil,ibu selalu membuat masakan ini 4 X dalam seminggu yang selalu kami santap dengan cabe rawit giling serta ikan asin bakar. Hmmm Aromanya tak terlupakan. Bagi yg ingin mencoba,langsung saja ini dia resepnya :
Bahan-Bahan
| 1 ikat daun singkon,ambil daunnya |
| 30 butir buah rimbang/ cepokak |
| 2 batang rias yang masih mudah |
| 1 ruas jahe |
| 1 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 7 buah cabe rawit |
| 1/2 sdt ajinomoto |
| 1 sdt garam |
| 600 ml air |
| 250 ml santan kental instant . |
Cara Membuat
1.Didihkan air .
2.Cuci bersih daun singkong,bawang putih,bawang merah,jahe,cabe rawit,rimbang dan batang rias.Tumbuk sampai halus .
3.Setelah Air mendidih madukan daun singkong yang telah ditumbuk halus.Masak sambil diaduk-aduk selama 5 menit.
4.Tuang santan kental,garam dan ajinomoto.Masak selama 5 menit arau sampai santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.Cicipi rasa.Angkat
5.Daun singkong Tumbuk siap untuk dinikmati. Selamat mencoba
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
AJI-NO-MOTO®
Inspirasi Resep Lainnya
40 m
60 m
