Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
10.0 Kkal
10.0 gram
10.0 gram
10.0 gram
10.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Sebagai orang medan,kami sangat suka dengan sayur " Daun Ubi Tumbuk" dengan perpaduan rempah-rempah khas dari sumatera utara yaitu buah rimbang ( buah cepokak) serta batang rias yang masih mudah,membuat masakan ini begitu harum ditambah lagi dengan taburan Ajinomoto ,membuat citarasa " Daun ubi Tumbuk" buatan ibu tercinta tidak bisa dilupakan karena semasa kecil,ibu selalu membuat masakan ini 4 X dalam seminggu yang selalu kami santap dengan cabe rawit giling serta ikan asin bakar. Hmmm Aromanya tak terlupakan. Bagi yg ingin mencoba,langsung saja ini dia resepnya :
| 1 ikat daun singkon,ambil daunnya |
| 30 butir buah rimbang/ cepokak |
| 2 batang rias yang masih mudah |
| 1 ruas jahe |
| 1 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 7 buah cabe rawit |
| 1/2 sdt ajinomoto |
| 1 sdt garam |
| 600 ml air |
| 250 ml santan kental instant . |
1.Didihkan air .
2.Cuci bersih daun singkong,bawang putih,bawang merah,jahe,cabe rawit,rimbang dan batang rias.Tumbuk sampai halus .
3.Setelah Air mendidih madukan daun singkong yang telah ditumbuk halus.Masak sambil diaduk-aduk selama 5 menit.
4.Tuang santan kental,garam dan ajinomoto.Masak selama 5 menit arau sampai santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.Cicipi rasa.Angkat
5.Daun singkong Tumbuk siap untuk dinikmati. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
25 m
