Resep DAUN SINGKONG/ UBI TUMBUK - Dapur Umami
DAUN SINGKONG/ UBI TUMBUK

Resep DAUN SINGKONG/ UBI TUMBUK
Resep Kiriman : Ita Ardy Panjaitan

Waktu Memasak 20 menit
2 Porsi
Kalori

20 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Sebagai orang medan,kami sangat suka dengan sayur " Daun Ubi Tumbuk" dengan perpaduan rempah-rempah khas dari sumatera utara yaitu buah rimbang ( buah cepokak) serta batang rias yang masih mudah,membuat masakan ini begitu harum ditambah lagi dengan taburan Ajinomoto ,membuat citarasa " Daun ubi Tumbuk" buatan ibu tercinta tidak bisa dilupakan karena semasa kecil,ibu selalu membuat masakan ini 4 X dalam seminggu yang selalu kami santap dengan cabe rawit giling serta ikan asin bakar. Hmmm Aromanya tak terlupakan. Bagi yg ingin mencoba,langsung saja ini dia resepnya :

Bahan-bahan

1 ikat daun singkon,ambil daunnya
30 butir buah rimbang/ cepokak
2 batang rias yang masih mudah
1 ruas jahe
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabe rawit
1/2 sdt ajinomoto
1 sdt garam
600 ml air
250 ml santan kental instant .

Cara memasak

Langkah 1

1.Didihkan air .

Langkah 2

2.Cuci bersih daun singkong,bawang putih,bawang merah,jahe,cabe rawit,rimbang dan batang rias.Tumbuk sampai halus .

Langkah 3

3.Setelah Air mendidih madukan daun singkong yang telah ditumbuk halus.Masak sambil diaduk-aduk selama 5 menit.

Langkah 4

4.Tuang santan kental,garam dan ajinomoto.Masak selama 5 menit arau sampai santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.Cicipi rasa.Angkat

Langkah 5

5.Daun singkong Tumbuk siap untuk dinikmati. Selamat mencoba

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal