282.8 Kkal
15.0 gram
26.3 gram
13.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Daging Melinjo Kriuk menghadirkan perpaduan daging sapi has dalam yang empuk dengan daun melinjo muda yang renyah, dibalut adonan tepung tipis lalu digoreng hingga kriuk. Irisan daging yang dipipihkan membuat bumbu lebih mudah meresap, menghasilkan rasa gurih yang nikmat di setiap gigitan. Bumbu halus dari bawang putih, ketumbar, dan merica memberi aroma khas yang menggugah selera, sementara irisan cabai rawit merah menambahkan sensasi pedas yang pas.
Sentuhan Masako® Rasa Sapi membuat cita rasanya semakin mantap dan menyatu dengan balutan tepung yang renyah. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau camilan gurih untuk pecinta tekstur kriuk. Praktis dibuat, kaya rasa, dan pas untuk kamu yang ingin menikmati olahan daging dengan sensasi renyah yang berbeda.
Bahan Utama:
| 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis, pukul-pukul hingga pipih |
| 15 bh cabai rawit merah, iris tipis |
| 70 lbr daun melinjo muda |
| 5 sdm tepung beras |
| 3 sdm tepung kanji |
| 1/2 sdt garam |
| Minyak goreng secukupnya |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi |
Bumbu Halus:
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/2 sdt garam |
| Merica secukupnya |
Campur tepung beras dan tepung kanji, dan Masako® Rasa Sapi. Aduk rata. Sisihkan.
Lumuri daging dengan bumbu halus, lalu balutkan dengan adonan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna keemasan. Tiriskan.
Lumuri daun melinjo dengan garam, goreng kering. Sisihkan.
Goreng irisan cabai rawit sebentar. Sisihkan.
Campur daun melinjo, cabai rawit, dan daging goreng. Aduk rata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
