Resep Daging Kelem Kuah Santan - Dapur Umami
Daging Kelem Kuah Santan

Resep Daging Kelem Kuah Santan
Resep Kiriman : Iik Fatty

Waktu Memasak 25 menit
3 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Sajian khas Semarang kampung halaman, yg selalu hadir disetiap Lebaran Haji.

Bahan-bahan

500 gr daging sapi
600 ml santan kelapa
50 gr gula merah
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1/2 sdt Masako rasa daging sapi
8 cabe merah keriting
4 bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
2 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
Garam secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masukan irisan daging aduk

Langkah 3

Tuang santan sambil diaduk perlahan, biarkan bumbu meresap

Langkah 4

Setelah kuah berkurang setengahnya. Masukan gula merah dan kecap manis. Tambahkan pula garam dan Masako rasa daging sapi

Langkah 5

Setelah matang angkat, sajikan dengan ketupat, sambal bila kurang pedas dan acar .

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.90
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal
  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.90
    215 Kkal