Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masukan irisan daging aduk

Tuang santan sambil diaduk perlahan, biarkan bumbu meresap

Setelah kuah berkurang setengahnya. Masukan gula merah dan kecap manis. Tambahkan pula garam dan Masako rasa daging sapi

Setelah matang angkat, sajikan dengan ketupat, sambal bila kurang pedas dan acar .