Dadar gulung bertekstur lembut dengan isian vla cokelat yang lumer di setiap gigitan. Kulit dadar dibuat menggunakan sedikit AJI-NO-MOTO sebagai pengganti garam untuk membantu menyeimbangkan cita rasa adonan, sehingga rasa manisnya semakin nikmat. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau teman minum teh dan kopi.
Bahan Dadar gulung
| 200 gr tepung terigu protein sedang |
| 2 butir telur |
| 500 ml susu cair |
| 2 sdm margarin, lelehkan |
| 1 sdm gula pasir |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdt vanili |
Bahan vla
| 500 ml susu cair |
| 2 sdm cokelat bubuk |
| 100 gr dark cooking chocolate, cincang |
| 3 sdm gula pasir |
| 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air |
| 1 sdm margarin |
Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga halus lalu saring.Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, putar hingga tipis dan masak sampai matang. Lakukan hingga adonan habis.
Untuk vla, panaskan susu, gula, dan cokelat bubuk. Masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut.Tuang larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental, lalu masukkan margarin dan aduk hingga licin.
Dinginkan vla, lalu beri secukupnya di atas kulit dadar dan gulung rapi.
Sajikan dadar gulung
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
