Bikin mie ayamnya orang Malang, seger banget dengan tambahan acar timun.
Bahan-bahan:
| 1 buah dada ayam |
| 3 siung bawang putih, cincang |
| 1 ruas jahe |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1/2 sdt Masako kaldu ayam |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt gula pasir |
Pelengkap:
| mie telur |
| acar timun |
| pangsit goreng |
| daun bawang |
| bawang goreng |
| daun selada |
| sambal |
Penyajian:
| Minyak kulit ayam |
| kecap asin |
| lada bubuk |
Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya lalu saya chopper.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan daging ayam, Saori saus tiram.
Tambahkan juga Masako kaldu ayam, garam, lada bubuk dan gula pasir.
Masak dengan api keci sambil diaduk-aduk hingga kadar airnya berkurang, angkat.
Rebus air hingga mendidih, lalu rebus mie telur hingga matang.
Siapkan wadah saji, tuang minyak kulit ayam, lada bubuk dan kecap asin, aduk rata, lalu tuang mie, aduk hingga bumbu rata.
Sajikan mie dengan topping.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
