305.0 Kkal
12.8 gram
20.0 gram
18.8 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Cwie Mie Malang adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa gurih dan segarnya. Mie basah yang direbus lalu disajikan bersama ayam cincang berbumbu bawang putih, jahe, dan minyak wijen menciptakan aroma wangi yang menggugah selera. Sentuhan gula, garam, serta taburan AJI-NO-MOTO® membuat rasa gurih umami semakin pas dan seimbang.
Kuah hangatnya yang ringan membuat hidangan ini cocok disantap sebagai menu makan malam keluarga. Daun selada segar, bawang goreng, dan irisan daun bawang menambah tekstur serta kesegaran pada sajian. Tidak ketinggalan, pangsit goreng renyah, acar, dan sambal menjadi pelengkap yang membuat pengalaman makan semakin kaya rasa.
Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat yang menenangkan. Cwie Mie Malang ala AJI-NO-MOTO® benar-benar Teruji Umami, gurih, dan sayang untuk dilewatkan.
Bahan Utama:
| 250 gr Ayam Cincang |
| 500 gr Mie Basah/Rebus |
| 4 lbr Daun Selada |
| 1 sdm Daun Bawang Iris |
| 3 siung Bawang Putih |
| 1 cm Jahe |
| 1 sdt Minyak Wijen |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 2 sdt Garam |
| 2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 4 sdm Minyak goreng |
| 300 ml Air |
Bahan Pelengkap:
| Pangsit goreng, acar, sambal dan bawang goreng |
Cincang bawang putih dan jahe, sisihkan.
Buat bumbu ayam: Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, jahe dan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan 1 sdt garam, gula, saus tiram, dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®, aduk rata, masak hingga matang, angkat, sisihkan.
Buat Kuah: Masukkan air, 1sdt garam, 1 sdt AJI-NO-MOTO®, masak hingga mendidih, angkat dan taburi daun bawang.
Tata selada dan mie dalam mangkuk, beri tumisan ayam, sajikan bersama bahan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
