Menu cumi yang praktis dan enak, ditambahkan Saori Saus Tiram rasanya semakin berselera. Bisa menjadi pilihan menu Umamichi untuk buka puasa nanti.
Bahan Utama
| 250 gr cumi-cumi |
| 1 bh jagung, potong kecil dan rebus |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 2 sdm saus sambal |
| 2 sdm saus tomat |
| 1/4 sdt garam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 lbr daun salam |
| 1 btg sereh |
| 1 btg daun bawang |
| 1/2 bh bawang bombay |
| 3 sdm margarin untuk menumis |
| Air secukupnya |
| 1 bh jeruk nipis (untuk hilangkan amis) |
| 1/2 sdt Soda kue (untuk bersihkan cumi) |
Bumbu halus
| 3 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 7 bh cabe merah keriting |
| 3 bh rawit merah |
Bersihkan cumi, potong jadi bagian kecil, beri perasan jeruk nipis dan soda kue. Aduk rata, diamkan 15 menit kemudian bilas lagi dengan air mengalir.
Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam dan Saori saus tiram
Tambahkan air, kemudian masukkan cumi dan jagung yang sudah direbus
Masak hingga cuminya matang (5-7 menit) dan sausnya mengental. Terakhir tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Cumi saus padang siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
