Resep Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Durasi masak 15m
Porsi 2 Porsi
Menu cumi yang praktis dan enak, ditambahkan Saori Saus Tiram rasanya semakin berselera. Bisa menjadi pilihan menu Umamichi untuk buka puasa nanti.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr cumi-cumi
  • 1 bh jagung, potong kecil dan rebus
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg sereh
  • 1 btg daun bawang
  • 1/2 bh bawang bombay
  • 3 sdm margarin untuk menumis
  • Air secukupnya
  • 1 bh jeruk nipis (untuk hilangkan amis)
  • 1/2 sdt Soda kue (untuk bersihkan cumi)

Bumbu halus

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 bh cabe merah keriting
  • 3 bh rawit merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan cumi, potong jadi bagian kecil, beri perasan jeruk nipis dan soda kue. Aduk rata, diamkan 15 menit kemudian bilas lagi dengan air mengalir.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum

Langkah 3
3

Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam dan Saori saus tiram

Langkah 4
4

Tambahkan air, kemudian masukkan cumi dan jagung yang sudah direbus

Langkah 5
5

Masak hingga cuminya matang (5-7 menit) dan sausnya mengental. Terakhir tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Cumi saus padang siap disajikan

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

seger banget bun

  • @Dian Kurnia Wulandari pedees gurih bun😊

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook