310.3 Kkal
11.3 gram
19.5 gram
21.3 gram
7.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Cumi Saus Tiram menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dengan tekstur cumi yang lembut dan tidak alot. Cumi yang dimasak cepat dengan teknik yang tepat menghasilkan hidangan seafood yang juicy, berpadu dengan saus kental yang meresap sempurna.
Pada resep Cumi Saus Tiram, penggunaan SAORI® Saus Tiram dan Masako® Kaldu Jamur membantu menciptakan rasa umami yang kaya dan seimbang. Tambahan kecap manis, kecap inggris, dan kecap ikan memberikan lapisan rasa yang lebih kompleks, sementara jahe, bawang, dan cabai menghadirkan aroma harum sekaligus sedikit sensasi hangat.
Cumi saus tiram paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai lauk utama. Untuk mencoba berbagai inspirasi resep cumi lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama:
| 250 g cumi, potong cincin |
| ½ sdt baking powder |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 50 ml minyak goreng |
| 1 batang daun bawang, potong 3 cm |
| 1 sdm minyak wijen |
Saus:
| 3 sdm SAORI® Saus Tiram |
| 2 sdm maizena |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm kecap inggris |
| 1 sdm kecap ikan |
| 2 sdt gula pasir |
| ½ sdt Masako® Kaldu Jamur |
| 300 ml air |
Bahan lainnya:
| ½ buah bawang bombai, belah, iris halus |
| 3 butir bawang merah, cincang |
| 2 siung bawang putih, cincang |
| 2 buah cabai merah besar, iris serong |
| 2 cm jahe, iris miring |
| 1 sdm margarin |
Rendam cumi-cumi dengan baking powder dan AJI-NO-MOTO®. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
Saus: Dalam wadah campur SAORI® Saus Tiram, maizena, kecap manis, kecap inggris, kecap ikan, gula pasir, dan Masako® Kaldu Jamur. Aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak. Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan jahe.
Tambahkan margarin dan saus, didihkan. Masukkan cumi, daun bawang, dan minyak wijen. Masak sambil diaduk rata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
