Resep Cilok Labubu

Cilok Labubu

4.71

60 Menit

7 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Assalamualaikum.. @dapurumami.id Ayo tebak ini aku bikin apa ya? yang manis? eits salah..ini cemilan asin donk. Alias Cilok aci dicolok. yang aku bentuk menyerupai buah labu. Setiap aku bikin cilok si kecil pasti antusias, dan pengen buru-buru untuk makan. Sampai datang terus ke dapur. Nanya beres atau belum bikin ciloknya. hehe 🤭 #LombaMasakUmami

Bahan-Bahan

Bahan Cilok & Saus kacang

250 gr tepung tapioka 250 gr tepung terigu 1 sdm garam 1 sdt MSG Ajinamoto 500 ml air 2 batang bawang daun, iris 1 ½ sdt merica bubuk Secukupnya minyak Setengah panci air mendidih untuk merebus cilok secukupnya pewarna kuning dan hijau Bahan saus kacang 100 gr kacang tanah 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 buah kemiri 3 buah cabe merah besar 3 buah rawit merah 3-4 sdm kecap manis 2 sdt garam 1 sdt MSG AJINAMOTO 2 sdt gula pasir 200ml air 2 lembar daun jeruk 1½ sdm tepung maizena, larutkan Topping Acar bawang

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara buat 1. Masukan terigu, garam, merica, kaldu, dan air ke dalam panci. Aduk rata kemudian Nyalakan kompor api kecil saja. Jangan lupa di aduk terus hingga menggumpal. 2. Matikan kompor, masukan tepung tapioka kering. Uleni sampai bisa di bentuk. Lalu pisahkan 2 bagian untuk di warnai dengan pewarna 3. Olesi tangan dengan minyak dan tambahkan pula ke adonan yang sudah di beri warna hijau dan kuning. 4. Pulung, kemudian bentuk bulat - bulat adonan. Iris tengah nya menggunakan tusuk sate, dan isi tengah nya dengan adonan hijau seperti tangkai/daun. Kemudian rebus di air mendidih. Lakukan sampai habis. Biarkanlah mengapung dan angkat kemudian tiriskan. 5. Setelah adonan cilok beres lanjut membuat saus kacang. 6. Goreng kacang tanah beserta bawang merah putih, cabe merah, rawit juga kemiri. Lalu blender dengan air. 7. Tumis bumbu kacang yang sudah di blender, masukkan garam, gula, MSG dan daun jeruk. Masak hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena. 8. Atur kekentalan, jika mau encer tambahkan air dan koreksi rasa. Matikan kompor. Cilok Labubu siap disajikan dengan bumbu kacang dan acar jika suka. 🥰