Cilok. Jajanan khas yang melegenda ini selalu ada di barisan booth setiap bazaar Ramadhan. Ternyata cara bikinnya gak susah, yuk coba🥰.
Bahan
| 250 gr tepung terigu |
| 250 gr tepung tapioka |
| 4 siung bawang putih |
| 2 batang daun bawang |
| 1 sdt Aji-No-Moto® |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt merica bubuk |
| ½ sdt Masako® |
| 600 ml air |
| 500 gr tetelan (rebus hingga empuk) |
| 2 sdm minyak |
Bahan bumbu kacang
| 250 gr kacang merah, panggang |
| 2 gandu gula merah |
| air secukupnya |
Ulek bawang putih hingga halus. Kemudian dalam wajan, masukan tepung terigu bawang putih dan daun bawang,merica bubuk, garam, Masako®, Aji-No-Moto® lalu beri air. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor denga kecil, kemudian sedikit demi sedikit masukkan tepung tapioka. Aduk hingga menjadi adonan cilok.
Setelah menjadi adonan, ambil lalu bulat-bulatkan dan berisi isi tetelan. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.
Jika semua sudah masuk. Masak hingga matang dan empuk.Sementara kita buat bumbu kacangnya.
Siapkan gula merah, kacang yang sudah disangrai/panggang. Kemudian ulek supaya kacang tidak terlalu halus dan masih utuh bubukannya. Beri air sedikit sedikit usahakan tidak cair tapi lebih ke menggumpal. Angkat cilok jika sudah matang, lalusajikan bersama bumbu kacang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
