Cilok bakar selalu menjadi jajanan favorit karena teksturnya yang kenyal dengan aroma bakaran yang menggugah selera. Agar adonan cilok terasa gurih dan kaya rasa sejak gigitan pertama, aku menggunakan MASAKO® Rasa Ayam sebagai bumbu utama. Setelah direbus, cilok ditusuk lalu dibakar sambil dioles saus kecap pedas hingga meresap sempurna. Perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan aroma smokey menghasilkan camilan yang lezat dan bikin ketagihan. Cocok disajikan sebagai teman santai maupun camilan saat berkumpul bersama keluarga.
Bahan Cilok
| 100 gr tepung terigu |
| 200 gr tepung tapioka |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1 bungkus MASAKO® Rasa Ayam |
| 200–250 ml air panas |
| 2 batang daun bawang, iris halus |
Bahan olesan
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm saus sambal |
| 1 sdm margarin, lelehkan |
| ½ sdt cabai bubuk (opsional) |
Campurkan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, dan MASAKO® Rasa Ayam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan. Masukkan tepung tapioka, lalu uleni hingga kalis
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat, lalu tiriskan.Tusuk beberapa butir cilok menggunakan tusuk sate.
Campurkan kecap manis, saus sambal, margarin leleh, dan cabai bubuk. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan cilok.Bakar cilok di atas teflon atau alat pemanggang sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga harum dan sedikit karamel. Angkat, lalu sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
