Resep Cilok Aci Bumbu Kacang

Cilok Aci Bumbu Kacang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Cilok Aci dengan bumbu kacang, bikin ingat jajanan jaman SD dulu.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 150 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung terigu
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt Masako Sapi
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang
  • 150 ml air
  • 50 ml air mendidih

Bahan Bumbu Kacang

  • 50 gr kacang tanah, goreng
  • 5 buah cabai rawit, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 3 buah bawang merah, goreng
  • 1 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kecap manis
  • 200 ml air

Bahan Isian

  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulek halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 2
2

Setelah bumbu matang masukkan air, bumbui dengan garam, lada bubuk dan Masako rasa sapi aduk rata.

Langkah 3
3

Masak sampai bumbu benar-benar mendidih.

Langkah 4
4

Selagi masih panas tuang kedalam campuran tepung tapioka dan terigu, uleni hingga tercampur rata tambahkan air mendidih jika adonan dirasa kurang kalis tambahkan air mendidih sampai adonan bisa dibentuk.

5

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng orak arik hingga matang.

Langkah 6
6

Ambil adonan cilok secukupnya, kemudian tambahkan telur yang sudah di orak arik tadi secukupnya lalu bulatkan.

Langkah 7
7

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan cilok rebus hingga mengapung.

Langkah 8
8

Setelah cilok mengapung, masukkan kedalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Langkah 9
9

Blender kacang tanah, cabai rawit dan bawang yang sudah di goreng. Kemudian rebus hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula, saus sambal, kaldu jamur dan kecap manis jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantul sedapnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook