Cilok Aci Bumbu Kacang

Ulek halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air, bumbui dengan garam, lada bubuk dan Masako rasa sapi aduk rata.

Masak sampai bumbu benar-benar mendidih.

Selagi masih panas tuang kedalam campuran tepung tapioka dan terigu, uleni hingga tercampur rata tambahkan air mendidih jika adonan dirasa kurang kalis tambahkan air mendidih sampai adonan bisa dibentuk.

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng orak arik hingga matang.

Ambil adonan cilok secukupnya, kemudian tambahkan telur yang sudah di orak arik tadi secukupnya lalu bulatkan.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan cilok rebus hingga mengapung.

Setelah cilok mengapung, masukkan kedalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Blender kacang tanah, cabai rawit dan bawang yang sudah di goreng. Kemudian rebus hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula, saus sambal, kaldu jamur dan kecap manis jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.