Chicken Tofu ini paling nikmat disajikan hangat.Kaldu ayam makin gurih karena memakai Masako. Tekstur tahu yang lembut berpadu dengan daging ayam yang juicy karena memakai bagian paha ayam. Sensasi ebi juga menambah cita rasa tersendiri.
Bahan Utama
| 250gr Ayam filet paha |
| 1 sdm Ebi cuci bersih |
| 3 siung Bawang putih |
| 1 Putih telur |
| 5 Tahu putih potong diagonal |
| 50gr Tepung maizena |
| 1/2 sdt Garam |
| 1/2 sdt Masako rasa ayam |
| 1sdt Minyak wijen |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 1500 ml Kaldu ayam |
| Secukupnya Garam |
| 2 sdt Masako rasa ayam |
| 1/4 sdt Merica |
| Secukupnya Daun bawang utk taburan |
Campur ayam, ebi, bawang putih, putih telur, garam, Masako, merica bubuk dan minyak wijen. Haluskan dengan food processor.
Pindahkan ke wadah lain, masukkan tepung maizena. Aduk rata.
. Ambil tahu putih, kerat bangian tengah jangan sampai putus.
Ambil 1sdm adonan, dan masukkan sedikit ke dalam keratan tahu supaya menempel. Lanjutkan hingga adonan habis.
Kukus 20 menit.
Kuah: panaskan kaldu ayam, beri garam, Masako Rasa Ayam, merica bubuk, minyak wijen.
Penyajian: ambil tahu lalu siram dengan kuah lalu beri taburan daun bawang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
