Pingin makan steak yang enak nggak harus pergi ke restoran, kita bisa kok bikin steak ayam crispy sendiri di rumah, yang rasanya juara, pakai Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.
Bahan Utama:
| 500 gr daging ayam bagian paha atas |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 100 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna |
| secukupnya air es |
| 2 siung bawang putih |
| 1/2 bawang bombay |
| 2 sdm margarin |
| 3 sdm terigu |
| 500 ml air bersih |
Bahan Saus:
| 2 sdm kecap asin |
| 2 sdm Saori Saus Tiram |
| 3 sdm kecap inggris |
| 1 sdm minyak wijen |
| 3 sdm saus tomat |
| 3 sdm kecap manis |
| 2 sdm saus sambal |
| 2 sdm gula pasir |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1/2 sdt garam |
Bahan Pelengkap
| 2 buah wortel |
| 1 buah jagung muda/manis |
| 200 gr baby kentang |
Membuat Ayam Crispy: Fillet daging ayam, kemudian marinasi selama 15 menit menggunakan garam & lada.
Siapkan air es & adonan kering dari Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna, Baluri daging ayam degan adonan kering, kemudian celupkan pada air es, setelah itu baluri kembali dengan adonan kering, ulangi sebanyak 2x.
Goreng hingga golden brown, angkat & tiriskan.
Membuat Saus: Campurkan semua bahan saus & aduk hingga rata.
Cincang bawang putih & bawang bombai.
Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan bombay hingga layu.
Masukan terigu masak hingga terigu agak kecoklatan lalu masukan air secara bertahap.
Kemudian tambahkan campuran saus, Masak hingga semua tercampur rata kemudian dinginkan.
Setelah dingin blender hingga halus.
Masak kembali sebentar, agar saus tetap panas saat di sajikan.
Rebus potongan wortel.
Rebus jagung pipil.
Rebus baby kentang.
Penyajian: Ambil daging ayam crispy, siram dengan saus, tambahkan wortel, jagung & kentang rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
