Resep Chicken Nanban ala Sajiku®

Chicken Nanban ala Sajiku®

Chicken Nanban ala Sajiku®
Teruji Umami
4.9
durasi masak 20 Menit
porsi 2 Porsi
kalori
Kalori

319.7 Kkal

protein
Protein

15.4 gram

karbo
Karbo

14.6 gram

lemak
Lemak

21.7 gram

serat
Serat

0.8 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Kalau kamu suka ke restoran Jepang, pasti nggak asing lagi dengan menu hidangan yang berasal dari prefektur Miyazaki, Jepang, dan terkenal di kalangan anak muda saat ini, yaitu Chicken Nanban. Menu ini identik dengan kombinasi saus kecap yang asin manis, ditambah dengan sedikit kesegaran saus tartar yang creamy. Sekilas mungkin terlihat seperti gorengan ayam biasa, namun Chicken Nanban ternyata perlu dicelup ke dalam telur sebelum digoreng agar lebih renyah.

 

Kamu bisa menghadirkan kelezatan hidangan restoran ini di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan bumbu andalan Sajiku® Tepung Bumbu dari Ajinomoto Indonesia. Cara membuatnya juga mudah, cukup ikuti resep Chicken Nanban ala Sajiku®!

 

Kalau sudah berhasil recook, segera unggah ke Jurnal Umami dan dapatkan Umami Coins-nya!

Bahan-Bahan
Bahan Ayam Nanban:
500 gr Daging ayam paha fillet
1 bks Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna
1 btr telur
Bahan Saus Tartar:
1 bks Mayumi® Original
¼ bh Bawang bombay
½ sdm Perasan jeruk lemon
1 btg Seledri iris halus
1 btr Telur rebus cincang halus
1 sdt Gula
½ sdt Garam
¼ sdt Lada
Bahan Saus Nanban:
2 sdm Gula
2 sdm Kecap asin
Pelengkap:
Nasi Putih
Cara Membuat

1
Langkah 1/5
Langkah 1

Siapkan wadah, balur ayam dengan tepung basah, tepung kering Sajiku® Tepung Bumbu Praktis, balur dengan telur kocok kemudian goreng hingga matang, angkat, dan sisihkan.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Untuk saus tartar siapkan mangkuk, tuang mayonnaise, perasan jeruk lemon, bawang bombay, telur rebus cincang, daun seledri, gula, garam, dan lada. Aduk merata.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Untuk saus nanban campurkan gula, dan kecap asin. Masak hingga mendidih lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Siapkan piring, cetak nasi, dan tata ayam kemudian balur dengan saus tartar di atasnya.

5
Langkah 5/5
Langkah 5

Sajikan. Tips: Pastikan ada bahan segar mayonaise dari tambahan perasan jeruk lemon potongan daun seledri dan rasa creamy dari irisan telur rebus. Masak saus nanban sampai mendidih untuk menimbulkan rasa manis.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Sajiku® Tepung Bumbu
Sajiku® Tepung Bumbu
Beli Sekarang
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.