1

Cake Wortel Bayam Mayumi Bahan Butter Cream Mayumi : - 300 gr Mayumi Mayonais Original - 300 gr butter cream siap pakai - 50 gr Kental manis putih - ½ sdt vanila butter Cara : - Campur semua bahan, mixer hingga mengental, siap digunakan Bahan Cake : - 150 gr bubur bayam (bayam direbus, ditiriskan lalu dihaluskan) - 150 gr wortel yg sdh diparut halus - 6 butir telur - 1 Sdt vanila bubuk - 2 Sdt SP - 200 gr gula pasir - 200 gr butter, lelehkan - 300 gr terigu pro sedang - 1 Sdt baking powder - 1/2 St garam Cara: - Kocok telur, gula pasir, SP sampai mengental dan kaku. - masukkan vanilla bubuk, terigu, baking powder, kocok dengan kecepatan rendah. - Masukkan butter cair, aduk hingga tercampur rata - Bagi 2 adonan sama banyak, satu bagian campur dgn bubur bayam, aduk rata. Sisanya campur dgn wortel yg sdh diparut halus, aduk hingga tercampur rata. - Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 8 cm yang sudah diolesi dgn margarin & diberi baking paper. - Panggang dgb suhu 170 derajat selama 25 menit, angkat, dinginkan - Ambil 1 buah cake wortel, spuitkan butter cream Mayumi, tumpuk dgn cake bayam, spuitkan butter cream Mayumi, tumpuk lagi dgn cake wortel, beri butter cream Mayumi lagi, hias dgn garnish wortel dari fondant.