Cupcake taro dengan tampilan cantik berbentuk bunga ini punya tekstur lembut dengan aroma khas talas dan rasa manis-gurih yang seimbang. Tambahan sedikit AJI-NO-MOTO membuat cita rasanya lebih gurih dan menyatu, sementara hiasan buttercream berbentuk bunga membuat cupcake ini cocok disajikan sebagai kudapan cantik maupun suguhan.
| 150 g tepung terigu protein sedang |
| 100 g gula pasir |
| 2 butir telur |
| 100 g margarin, lelehkan |
| 100 ml susu cair |
| 75 g talas kukus, haluskan |
| 1 sdt baking powder |
| ½ sdt vanili |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO |
| Pewarna ungu/taro secukupnya |
Butter cream bunga
| 150 g buttercream siap pakai |
| Pasta taro secukupnya |
| Pewarna makanan sesuai warna bunga |
Kocok telur dan gula hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Masukkan talas halus, susu, dan margarin leleh, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili, garam, dan AJI-NO-MOTO. Aduk perlahan hingga tercampur rata, lalu beri pewarna taro.
Tuang adonan ke dalam cup cupcake sekitar ¾ bagian. Kukus atau panggang hingga matang, lalu dinginkan.
Masukkan buttercream ke dalam piping bag dengan spuit bunga. Semprotkan di atas cupcake membentuk flower sesuai kreasi
Tambahkan sedikit hiasan di bagian tengah bunga. Cupcake taro flower siap disajikan. 🌸💜
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
20 Porsi
