Resep Cabe Hijau Bumbu Tauco

Cabe Hijau Bumbu Tauco

4.58

60 Menit

15 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan tauco itu ga ada habisnya. Salah satu makanan yang pernah di masak alm. IBUKKU dlu ini. Dan aku recook masakana beliau, tanpa tau dlu cara masaknya gimana. Tapi alhamdulillah rasa mirip. Dan percaya ga percaya. Tauco yang bisa bikin mirip itu, cuma TAUCO DARI TEGAL. Yang biasa aku dapet dari nitip tetangga kalau beliau pulang kampung. Debest !!

Bahan-Bahan

Bahan-bahan

1 kg cabe hijau gendut (buang bijinya)

10 sdm Tauco

3 bawang putih

5 bawang merah

Gula, kaldu jamur

2 sdm saus tiram

Cara Membuat

Langkah 1/5

Cuci bersih cabe hijau, buang tangkai dan bijinya. Untuk biji bisa di buang bisa enggak (sesuai selera).

Langkah 2/5

Siapkan wajan anti lengket. Dan nyalakan api. Gongso cabe agar sedikit layu. Kalau alm ibu sy dulu, di susun di penjapit bakaran ikan ayam, lalu di bakar menggunakan bara api. (Saya pakai jalan praktis) hehehe Jika sudah layu pindahkan cabenya.

Langkah 3/5

Potong bawang merah dan putih sesuai selera. Masukan minyak sedikit aja lalu tumis bawang hingga wangi. Jika sudah wangi bisa di tambahkan saus tiram lalu aduk kembali dan masukan tauco beserta air.

Langkah 4/5

Jika tumisan tadi sudah mendidih icipi rasa apakah perlu di tambah gula & penyedap. Jika untuk rasa sudah oke. Masukan cabe yang sudah di gongso/bakar lalu biarkan cabe bertambah layu.

Langkah 5/5

Jika kuah sudah tinggal sedikit, matikan kompor dan tuang ke piring saji. Siap di santappp pakai nasi hangat dan kerupuk udah debest bgt!!