Resep Bubur Sumsum Umami

Bubur Sumsum Umami

4.56

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bubur nya lembut gurih Umami karena di beri sedikit AJI-NO-MOTO sebagai pengganti garam. 🤩 kuah gula arennya harum menggoda. Ini enak wajib recook ya..

Bahan-Bahan

Bahan Utama

100 gram tepung beras

1 liter santan kekentalan sedang

¼ sdt AJI-NO-MOTO

1 lembar daun pandan

1 sdt vanili cair

Bahan Sirup Aren:

250 gram gula aren

2 sdm gula pasir

¼ sdt AJI-NO-MOTO

400 ml air

1 lembar daun pandan

Cara Membuat

Langkah 1/4

Untuk membuat gula aren, masukkan semua bahan sirup aren nya ke dalam wajan, lalu masak hingga mengental. Biarkan dingin lalu saring.

Langkah 2/4

Membuat bubur sumsum: di dalam wajan aduk rata santan, tepung beras, vanili serta AJI-NO-MOTO, hingga tidak ada bahan yang menggerindil. Setelah itu pindahkan wajan ke atas kompor nyalakan api sedang. Tambahkan daun pandan lalu aduk-aduk terus hingga bagian tepi wajan mulai berbuih.

Langkah 3/4

Setelah itu kecilkan api nya. Jika adonan mulai terasa mengental, aduk cepat agar bubur bisa lembut. Masak hingga bubur kental dan lembut. Lalu matikan api.

Langkah 4/4

Tata bubur sumsum ke atas piring saji, lalu siram dengan sirup aren, kemudian sajikan. Selamat mencoba.