Untuk membuat gula aren, masukkan semua bahan sirup aren nya ke dalam wajan, lalu masak hingga mengental. Biarkan dingin lalu saring.

Membuat bubur sumsum: di dalam wajan aduk rata santan, tepung beras, vanili serta AJI-NO-MOTO, hingga tidak ada bahan yang menggerindil. Setelah itu pindahkan wajan ke atas kompor nyalakan api sedang. Tambahkan daun pandan lalu aduk-aduk terus hingga bagian tepi wajan mulai berbuih.

Setelah itu kecilkan api nya. Jika adonan mulai terasa mengental, aduk cepat agar bubur bisa lembut. Masak hingga bubur kental dan lembut. Lalu matikan api.

Tata bubur sumsum ke atas piring saji, lalu siram dengan sirup aren, kemudian sajikan. Selamat mencoba.