Resep Bubur Sumsum Candil Mutiara #TakjilBerbuka

Bubur Sumsum Candil Mutiara #TakjilBerbuka

Durasi masak 40 Menit
Porsi 3 Porsi
Bubur sumsum ini teksturnya lembut dan rasanya gurih. Disajikan bersama dengan bubur candil dan sagu mutiara. Perpaduan rasa yang pas : kenyal, manis dan gurih.

Bahan - bahan

Bahan Utama Bubur Sumsum

  • 50 gr tepung beras
  • 65 ml santan kental
  • 500 ml air
  • sejumput garam
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Utama Ubi Candil

  • 250 gr ubi
  • 75 gr tepung tapioka

Bahan Utama Saus Gula Aren

  • 120 gr gula aren
  • 1 lembar daun pandan, buat simpul
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm tapioka + 50 ml air

pelengkap

  • secukupnya sagu mutiara

Cara Membuat

Langkah 1
1

ambil sebagian campuran santan dan air untuk melarutkan tepung beras, garam dan Ajinomoto.

Langkah 2
2

didihkan sisa air santan dengan daun pandan

Langkah 3
3

masukkan larutan tepung beras

Langkah 4
4

aduk terus supaya tidak menggumpal

Langkah 5
5

matikan api jika sudah mengental seperti di foto.

Langkah 6
6

Campur bahan utama, aduk hingga kalis. bentuk bulat seperti kelereng.

Langkah 7
7

2. Didihkan gula aren dan air. Lalu saring. Pisahkan 100 ml untuk kuah bubur sumsum

Langkah 8
8

masukkan ubi candil, masak hingga matang

Langkah 9
9

masukkan larutan tapioka+air. aduk cepat hingga mengental. matikan api.

Langkah 10
10

tata di mangkok saji. beri pelengkap sagu mutiara dan siram dengan kuah gula aren. Siap disajikan.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

😍😍😍

seger banget mbak Frans

  • @Rina Puspitasari iya Rin, bikin yuk

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook