Solomonting khas Sulawesi Tengah adalah makanan khas terutama Masyarakat Banggai, Sulteng. Solomonting adalah perpaduan beras dan labu yang di masak sebagai mana rupa sehingga menyerupai bubur kental yang berwarna kuning, warna kuning ini tercipa dari labu yang telah menyatu dengar beras. Enak dipadukan dengan ikan asin goreng dan sambal terasi.
| 300 gram labu kuning. Kupas, potong dadu kecil |
| 250 gram beras |
| 300 gram jagung manis pipil |
| 3 bks santan instan 65 ml campurkan jadi satu |
| Garam secukupnya |
| Masako rasa sapi secukupnya |
| Air matang secukupnya |
Campur labu kuning, beras, dan jagung menjadi satu. Tambahkan air matang. Masak hingga setengah matang
Masukkan santan, tambahkan garam dan masako. Masak sambil tetap diaduk aduk
Masak hingga matang menjadi bubur
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
