Resep bubur ayam kuah kuning

bubur ayam kuah kuning

Durasi masak 60m
Porsi 10 Porsi
Punya sisa nasi semalam? Jangan dibuang ya umamichi, bisa di Sulap jadi semangkuk Bubur Ayam kuah kuning yang hangat, gurihnya dan nagih.

Bahan - bahan

bubur

  • 2 piring sisa nasi semalam
  • 2 liter air atau kaldu ayam
  • secukupnya garam dan Masako

bumbu kuah

  • 4 bawang putih
  • 8 bawang merah,
  • 4 kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gram Ayam
  • secukupnya garam, gula dan lada bubuk
  • 800 ml santan

bahan lainnya :

  • cakwe potong,
  • seledri
  • bawang goreng

Cara Membuat

1

Masukkan sisa nasi semalam ke dalam panci, tuang air atau kaldu.

2

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sesekali agar nasi hancur, menyatu, dan bertekstur lembut seperti bubur.Bisa juga diblender sebentar jika ingin tekstur yang lebih halus

3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tambahkan santan, lalu bumbuhi dengan Masako Daging. masukkan Ayam, masak hingga ayam matang. angkat ayam. ayam di suir2. kuah dijadikan pendamping bubur.

Langkah 4
4

Tata bubur sisa nasi di mangkuk, siram dengan kuah kuning , lalu beri suwiran ayam, cakwe dan taburan bawang goreng di atasnya.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook