Punya ikan kembung tapi bosen di sambel dan digoreng. Jadi kali ini bikin masakan berkuah yg seger khas Cilacap Jawa Tengah. Beneran enak dan bikin nagih
500 gr ikan kembung , bersihkan dan beri perasan jeruk nipis
| - 1 ikat kemangi, petik daunnya - 10 buah tomat ceri (bisa pakai 1 buah tomat biasa) - 1 batang sereh, memarkan - 1 ruas lengkuas - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 3 sdm minyak goreng - Secukupnya air - Secukupnya garam, gula pasir dan Masako® rasa ayam Bumbu halus - 10 buah cabe merah keriting - 10 buah cabe rawit (sesuai selera) - 1 ruas kunyit - 1 cm jahe - 5 siung bawang putih - 7 siung bawang merah |
Cara memasak - Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga benar-benar harum dan matang.
- Beri air dan masak hingga mendidih, masukkan ikan kembung dan masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan, beri garam, gula pasir dan Masako®
- Koreksi rasa lalu masukkan tomat dan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api. - Siap dihidangkan, rasanya enak 🤤
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
