Perkedel tahu ala masako

Bandeng merupakan ikan yang mudah dijumpai di pasar. Diolah menjadi bandeng renyah menjadi menu pilihan yang sangat lezat. Gurihnya menggugah selera dan istimewa karena ada kelezatan khas Ajinomoto didalamnya.
Bahan:
500 gr bandeng, ukuran sedang atau kecil |
1 buah jeruk nipis, airnya diperas |
50 ml air matang |
1/2 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih |
1 sdt ketumbar |
4 cm kunyit |
1/3 sdt garam |
Bersihkan bandeng. Untuk bandeng ukuran sedang, belah bagian sisi badannya agar terkembang. Dan untuk ukuran kecil, tidak perlu dibelah terkembang.
Lumuri bandeng dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan dahulu.
Campur rata bumbu halus, air matang dan AJINOMOTO (Bumbu Marinasi).
Balur merata bandeng dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
Goreng bandeng hingga matang serta berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook