Name: Balado Suwir Ayam
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 gr fillet ayam; 2 buah tomat merah; 10 cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah; 2 butir kemiri; 1/4 sdt Ajinomoto; 1/4 sdt garam; secukupnya gula merah; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk

Rebus ayam suwir-suwir lalu sisihkan

Haluskan cabe merah keriting,bawang merah,bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus,sereh dan irisan tomat.Masukan suwiran daging ayam,daun jeruk.Tambahkan Ajinomoto,garam dan gula merah.Tuang secukupnya air,aduk sampai bumbu meresap

Setelah cek rasa,angkat tuang kedalam mangkuk sajikan dengan nasi hangat