Resep Balado Dendeng Basah - Dapur Umami
Balado Dendeng Basah

Resep Balado Dendeng Basah
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 45 menit
5 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Dendeng sapi balado, teksturnya lembut tidak alot serta pedas cabenya menggoda.

Bahan-bahan

500 gr daging sapi, potong tipis
1 sere, geprek
1 sdt garam
1 sdt gula
1 ltr air kelapa
2 sdm Margarine Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Bahan marinasi :
4 bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
½ sdt garam
Bumbu balado :
10 cabe merah
5 rawit merah
6 bawang merah
3 bawang putih
1 tomat merah

Cara memasak

Langkah 1

Campur daging dengan bumbu marenase, diamkan 30 menit

Langkah 2

Rebus daging dengan air kelapa, daun jeruk, kurang lebih 30 menit.

Langkah 3

Geprek daging hingga lebih tipis, lalu goreng selayang.

Langkah 4

Tumbuk kasar bumbu balado. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis balado tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang lalu masukkan dagung dendeng. Aduk-aduk angkat.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.85
    215 Kkal
  • Tumis Buncis Udang ala Masako®

    4.85
    149 Kkal
  • Tahu Omelette ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    87 Kkal
  • Tumis Pakcoy Jamur Shitake ala SAORI®

    5.00
    87 Kkal
  • Perkedel Tahu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    67 Kkal
  • Ayam Lada Hitam ala Masako®

    5.00
    256 Kkal
  • Ayam Panggang Madu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    545.6 Kkal
  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal