Resep Balado Dendeng Basah - Dapur Umami
Balado Dendeng Basah

Resep Balado Dendeng Basah
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 45 menit
5 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Dendeng sapi balado, teksturnya lembut tidak alot serta pedas cabenya menggoda.

Bahan-bahan

500 gr daging sapi, potong tipis
1 sere, geprek
1 sdt garam
1 sdt gula
1 ltr air kelapa
2 sdm Margarine Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Bahan marinasi :
4 bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
½ sdt garam
Bumbu balado :
10 cabe merah
5 rawit merah
6 bawang merah
3 bawang putih
1 tomat merah

Cara memasak

Langkah 1

Campur daging dengan bumbu marenase, diamkan 30 menit

Langkah 2

Rebus daging dengan air kelapa, daun jeruk, kurang lebih 30 menit.

Langkah 3

Geprek daging hingga lebih tipis, lalu goreng selayang.

Langkah 4

Tumbuk kasar bumbu balado. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis balado tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang lalu masukkan dagung dendeng. Aduk-aduk angkat.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Bakso Tahu Gyoza
     

    4.80
    1126 Kkal
  • Mie Gyoza
     

    4.75
    501 Kkal
  • Sweet Sour Salad Gyoza
     

    4.85
    520 Kkal
  • Nasi Goreng Gyoza
     

    4.95
    1527 Kkal
  • Sate Taichan Gyoza
     

    5.00
    448 Kkal
  • Rice Pepper Salad Gyoza
     

    5.00
    644 Kkal
  • Salted Egg Gyoza
     

    4.85
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.85
    501 Kkal