Name: Balado Dendeng Basah
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong tipis; 1 sere, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 ltr air kelapa; 2 sdm Margarine Serbaguna; Minyak goreng secukupnya; Bahan marinasi :; 4 bawang putih, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; ½ sdt garam; Bumbu balado :; 10 cabe merah; 5 rawit merah; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 tomat merah

Campur daging dengan bumbu marenase, diamkan 30 menit

Rebus daging dengan air kelapa, daun jeruk, kurang lebih 30 menit.

Geprek daging hingga lebih tipis, lalu goreng selayang.

Tumbuk kasar bumbu balado. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis balado tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang lalu masukkan dagung dendeng. Aduk-aduk angkat.