Belut cocok juga dibuat balado tanpa tulang nya supaya bisa dimakan dengan aman.. 🥰
BAHAN BUMBU HALUS
| 10 buah cabai rawit merah |
| 5 buah cabai merah besar |
| 5 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| ½ potong gula merah |
BAHAN UTAMA
| 500 gr belut (beli tanpa tulang sudah dicuci) |
| 700 ml minyak goreng untuk menggoreng |
| 4 sdm minyak goreng untuk menumis |
| 2 lembar daun salam |
SEASONING
| 1 sdt Masako® |
| ½ sdt AjiNoMoto® |
| ½ sdt merica bubuk |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| ½ sdt AjiNoMoto® terasi udang |
Panaskan minyak, goreng belut yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu halus (chopper), kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. kemudian tambahkan air sedikit.
Masukkan belut yang sudah digoreng, kemudian tambahkan semua seasoning termasuk AjiNoMoto®, aduk hingga merata. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan bersama nasi hangat🥰
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
