Balado Bada Tahu Telur Puyuh adalah lauk rumahan khas Minang yang murah meriah tapi mewah rasa. Ikan bada goreng garing, tahu goreng, dan telur puyuh rebus disiram bumbu balado. Cocok jadi stok lauk harian. Teman setia nasi hangat.
bahan
| 7 buah tahu putih |
| 50 g Bada putih |
| 20 butir telur puyuh rebus |
| 2 siung bawang merah goreng |
| 100 ml minyak goreng |
Balado
| 100 g cabe merah keriting |
| 5 siung bawang merah |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
goreng tahu hingga berkulit
goreng Bada hingga garing
tumis cabe yang sudah halus
masukkan telur puyuh rebus
tumis bawang hingga harum, sisihkan
tambahkan Ajinomoto, masak hingga cabe matang, kemudian tunggu dingin
setelah cabe dingin tambahkan, tahu, Bada dan bawang goreng
aduk hingga tercampur dan balado meresap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
