Ayam Kampung di masak balado dan rebus lama supaya tidak alot dagingnya. Yuk bikin🥰
Bahan
| 5 potong ayam kampung |
| 2 buah jeruk nipis |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 sdt Masako® kaldu jamur |
| ½ sdt AjiNoMoto® |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 500 ml air |
| 4 sdm minyak goreng |
| ½ sdt merica bubuk |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
Bumbu Ulek
| 6 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 6 buah cabai rawit |
| 4 buah cabai merah besar |
| 2 ruas kunyit |
| 1 buah tomat besar |
| 1 ruas jahe |
Rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dicuci bersih sampai empuk. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu ulek hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan semua seasoning. Kemudian masukkan air.
Masukkan ayam kampung yang sudah direbus. Tambahkan perasan air jeruk nipis, kemudian aduk merata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
