Nikmatnya bakso sapi yang dibuat dari daging sapi kurban. Rasa baksonya semakin umami dengan seasoning Masako Kaldu Sapi. Baksonya dibakar dengan saus manis, disajikan dengan mayo Mayumi. Pas sekali di sajikan untuk camilan keluarga saat momen Idul Adha.
Bahan Bakso
| 300 gr daging sapi |
| 100 gr tepung tapioka |
| 100 ml air dingin |
| 2 siung bawang putih |
| 1 siung bawang merah |
| 1 bh putih telur |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Sapi |
Bahan Saus Manis
| 3 sdm kecap manis |
| 2 sdm saus tomat |
| 1 sdt margarin |
| 1/2 sdt bawang putih bubuk |
Topping
| Daun Bawang |
| Mayumi Mayonais |
Siapkan daging sapi, potong kecil, lalu di chopper hingga halus
Tambahkan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam dan Masako Kaldu Sapi. Chopper kembali hingga tercampur
Tambahkan air dingin dan tepung tapioka, chopper kembali. Disini karena choppernya kecil jadi saya bagi beberapa tahap pengerjaan. Kalau Umamichi punya chopper yang lebih besar, bisa langsung masuk semua bahan.
Adonan bakso yang sudah halus di bentuk bulat
Bulatkan adonan bakso dengan sendok/tangan seperti ini. Masukkan ke air yang sudah panas. Lakukan sampai semua adonan habis
Masak hingga baksonya matang, ditandai dengan bakso yang mengapung ke atas permukaan air
Angkat bakso dan tiriskan
Tusuk dengan lidi/tusuk sate seperti inin
Campurkan semua bahan saus lalu aduk rata
Oles saus ke bakso yang sudah ditusuk
Bakar hingga kecoklatan, angkat dan siap disajikan
Sajikan dengan tambahan Mayo Mayumi di atasnya. Umamii😍
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
