Resep Bakmi Jawa Wonosari #JelajahMieNusantara

Bakmi Jawa Wonosari #JelajahMieNusantara

Durasi masak 20m
Porsi 3 Porsi
Bakmi Jawa wonosari, wonosari adalah kota gunungkidul ciri khas Bakmi Jawa wonosari biasanya di masak memakai batok arang kelapa yang membuat rasanya otentik dan khas, kali ini saya ingin mencoba versi ala saya 😊

Bahan - bahan

BAHAN-BAHAN

  • 250gr Bakmi basah
  • 5 buah bakso sapi
  • 10 udang kupas
  • 2 lembar kol
  • 1 sdm saori saos tiram
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt ajinomoto
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ebi bubuk
  • 2 sdm minyak bawang
  • 5 sdm air

BUMBU HALUS

  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 cabai merah keriting
  • 2 cabai rawit merah
  • 1 buah kemiri

BAHAN PELENGKAP

  • acar secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan bahan-bahan

Langkah 2
2

masukan saori saus tiram, kecap manis, lada bubuk, ajinomoto, garam, serta ebi aduk menjadi satu supaya rata, dengan cara ini bumbunya akan merata dengan sempurna tidak perlu menambahkan minyak karena mie ini sudah mengandung minyak goreng

Langkah 3
3

potong-potong juga daun bawang

Langkah 4
4

tumis bumbu sampai wangi

Langkah 5
5

setelah wangi masukan udang aduk

Langkah 6
6

lalu masukan bakso, juga sayur kol

Langkah 7
7

lalu masukan Bakmi basah nya masak lalu masukan 5 sdm air supaya tidak terlalu kering

Langkah 8
8

terakhir masukan potongan daun bawang aduk lagi sebentar

Langkah 9
9

masak dengan teknik mengadukannya serok dari pinggir supaya mie tidak putus-putus, koreksi rasa sebelum di sajikan

Langkah 10
10

Bakmi Jawa wonosari siap di sajikan dengan pelengkap nya yaitu acar timun, wortel bawang merah dan cabai rawit hijau

3 Comment
Share Share

Komentar (3)

yummy

sedapnya

favorit aku bun bakmi Jawa

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook