Baked potato ala cafe ini punya tekstur kulit kentang yang sedikit crispy dengan bagian dalam yang lembut dan creamy. Rasa gurihnya seimbang, mudah dibuat, dan cocok jadi menu makan siang, temang ngeteh, atau hidangan simpel buat malam hari. Bisa juga jadi ide konten masakan rumahan yang tetap aesthetic.
Bahan-bahan
| 2 buah kentang besar, cuci bersih dengan kulit |
| 2 sdm butter |
| 2 sdm susu cair/cream |
| 2 sdm jagung manis (opsional) |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 30 gr keju cheddar parut |
| Garam secukupnya |
| Lada hitam secukupnya |
| AJI-NO-MOTO (sejumput untuk memperkuat rasa umami) |
| Saus Mayumi (opsional sebagai topping) |
Panaskah oven ke 200C
Tusuk-tusuk permukaan kentang dengan garpu, balur minyak zaitun, taburi garam
Panggang kentang 45-60 menit hingga kulitnya kering dan dalamnya empuk
Keluarkan dari oven, belah bagian tengah kentang (jangan sampai putus)
Keruk sedikit bagian dalamnya ke dalam mangkuk
Campur daging kentang dengan butter, susu/cream, keju, daun bawang, jagung, lada, dan sejumput AJI-NO-MOTO
Masukkan kembali campuran tersebut ke dalam kulit kentang
Tambahkan keju parut diatasnya, panggang kembali 10 menit sampai keju meleleh dan golden
SAjikan hangat dengan topping Mayumi bila suka
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
2 Porsi
