Dibilang opor ya kaya opor , tapi gurih kelapanya kaya ayam pop. Jadi ya begitulah. Makanan pembangkit semangat ke 3 anakku. Kalau dewasa sambel yang bikin semangat makan nasi. Kalau anak2ku suka ayam gurih satu ini.
Bahan-bahan
| 6 potong ayam bagian sayap |
| 3 butir telur (rebus) |
| 4 potong tahu sutra |
| 200 ml air kelapa instan |
| 600 ml air |
| 1 cm jahe, geprek |
| 2 cm lengkuas, geprek |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang serai, geprek |
| Minyak untuk menumis bumbu |
| 50 ml santan cair |
Bumbu Halus
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 2 sdt gula pasir |
| 2 sdt masako |
| ½ sdt ajinomoto |
| 2 cm kunyit |
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis sebentar hingga harum lalu masukan jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Harum hingga semakin wangi.
Masukan potongan ayam tumis dibumbu sebelumnya sampai tercampur rata. Jika sudah tambahkan air kelapa lalu 600 ml air.
Tunggu hingga mendidih, lalu masukan telur dan tahu. Tes rasa jika sudah sesuai bisa disajikan dipiring saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
