Gulai Ayam Tahu

Bahan Utama :

• 1 ekor ayam
• 2 buah tahu, potong
• 1 ons buncis
• 30 buah cabe rawit utuh
• 500 ml santan kental
• 800 ml santan encer
• 2 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sachet masako ayam (sesuai selera)

Bahan Cemplung :

• 1 batang sereh, geprek
• 2 helai daun jeruk, robek
• 2 helai daun salam
• 1 helai daun kunyit

Bumbu halus : (blender)

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 15 buah cabe merah
• 1 sdt ketumbar butiran
• 15 buah cabe rawit
• 1 sdt lada bubuk