Resep Gulai ayam endul

Gulai ayam endul

Durasi masak 30m
Porsi 8 Porsi
Tadinya mau masak ayam goreng aja, tapi takutnya anak bosen jadilah masak gulai ayam 🥰

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 1 ekor ayam potong 10 bagian
  • 1 bks santan instan

bahan kering

  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam

rempah-rempah

  • 1 sdt jintan
  • 1/2 sdt adas
  • 2 bj cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • 1 bj bunga lawang
  • 1 bj kapulaga
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica

bumbu basah

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

potong-potong ayam menjadi 10 bagian atau sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan

Langkah 2
2

sangrai rempah-rempah hingga kecoklatan lalu blender lalu sisihkan

Langkah 3
3

blender bumbu basah kemudian tumis menggunakan minyak goreng secukupnya hingga beraroma

Langkah 4
4

masukkan ayam yang sudah dipotong kemudian aduk hingga bumbu meresap

Langkah 5
5

masukkan rempah-rempah sangrai yang sudah di blender tadi

Langkah 6
6

masukkan juga daun jeruk, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek. aduk kemudian tambahkan air secukupnya

Langkah 7
7

beri garam kira-kira 1 sdt dan penyedap rasa 1 1/2 sdt

Langkah 8
8

beri masako secukupnya lalu koreksi rasa

Langkah 9
9

aduk dan tambahkan santan, tunggu hingga matang dan siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook