Ayam Tahu Gulai

1 kg ayam

• 4 bh tahu
• 1 sdm Ajinomoto
• 1 btg serai
• 3 lbr daun salam
• 500 ml santan cair
• 250 ml santan kental

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 bh cabe merah
• 2 bh kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit