Ayam Palekko

📌 Bahan-bahan :

• 1 kg daging ayam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• 1 sdt Masako@ Ayam
• 2 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang
• 300 ml air
• 8 sdm minyak goreng untuk menumis

📌 Bumbu Halus :

• 62 gram cabe merah keriting
• 20 gram cabe rawit merah
• 16 gram bawang putih
• 53 gram bawang merah
• 3 gram kunyit
• 2 gram jahe
• 14 gram lengkuas
• 2 batang serai