Ayam goreng bumbu hitam adalah hidangan ayam gurih yang digoreng garing, lalu dibalut bumbu rempah kelapa sangrai berwarna gelap pekat, menghasilkan cita rasa kaya, berempah kuat, dan aroma yang sangat menggugah selera
Bahan Utama
| 500 gr ayam, potong jadi 5 |
| 150 gr kelapa parut |
| 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Soto Ayam |
| 1 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 600 ml air |
| 1 ruas jari lengkuas, memarkan |
| 1 batang sereh, memarkan |
Bumbu Halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri sangrai |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 ruas jari jahe |
Sangrai kelapa parut hingga coklat. Ulek hingga halus. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum.
masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan air, Sajiku Bumbu Praktis Soto ayam. Aduk rata masak hingga matang. Koreksi rasa.
angkat ayam, tiriskan. Masukkan kelapa parut sangrai ke air sisa ungkepan. Aduk hingga air menyusut. Siap digunakan.
Goreng ayam hingga kecoklatan lalu tiriskan. beri bumbu hitam di atasnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
