Resep Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

4.57

durasi masak

30 Menit

porsi

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Salah satu olahan ayam khas Jawa Timur yaitu Ayam Bumbu Rujak. Bumbu rujak sendiri merupakan perpaduan dari bumbu merah, asam jawa, santan kelapa dan aneka bumbu aromatik lainnya. Untuk masakan lebih lezat dan umami saya menambahkan AJINOMOTO pada seasoningnya.

Bahan-Bahan

Bahan utama

1 ekor ayam, potong sesuai selera

300ml santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa)

2 batang sereh

1 ruas lengkuas

5 lembar daun jeruk

1 sdt garam

15g gula merah, serut

1/2 sdt AJINOMOTO

30 ml air asam jawa

Bumbu halus

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

100g cabe merah, buang isinya

1 sdt ketumbar sangrai

3 butir kemiri sangrai

1/2 ruas jahe

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

Langkah 1

1. Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas,daun jeruk hingga harum dan tanak

2

Langkah 2/4

Langkah 2

2. Masukan ayam yg sudah dicuci bersih sebelumnya

3

Langkah 3/4

Langkah 3

3. Masukan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan AJINOMOTO lalu aduk rata

4

Langkah 4/4

Langkah 4

4. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, bisa langsung disajikan atau dibakar diatas teflon dengan diolesi bunbunya makin sedap. Karena ini untuk persiapan sahur jd saya bakar pas akan sahur...

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

" Sop Udang Tofu ala Masako® "

" Sop Udang Tofu ala Masako® "

Istikhoroh Yosefa

5

3

Waktu

25

Sayur Asem Ala Ajinomoto®

Sayur Asem Ala Ajinomoto®

5

7

Waktu

30

Sambal terasi limau

Sambal terasi limau

Anjar Adi Rapanca

4.8

15

Waktu

15

Misop Medan

Misop Medan

Noverika Rachman

4.66

32

Waktu

60

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan