Name: Ayam Bumbu Rujak
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera; 300ml santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa); 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 15g gula merah, serut; 1/2 sdt AJINOMOTO; 30 ml air asam jawa; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 100g cabe merah, buang isinya; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 ruas jahe

1. Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas,daun jeruk hingga harum dan tanak

2. Masukan ayam yg sudah dicuci bersih sebelumnya

3. Masukan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan AJINOMOTO lalu aduk rata

4. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, bisa langsung disajikan atau dibakar diatas teflon dengan diolesi bunbunya makin sedap. Karena ini untuk persiapan sahur jd saya bakar pas akan sahur...